Csirke becsinált leves és túrós csusza

A Szatmár.ro a Chilly Csárda szakácsának, Nagy Sándornak a segítségével a mai napra könnyed  kétfogásos menüt ajánl a háziasszonyok számára.
A mai menü két fő számára: csirke bescsinált leves és túrós csusza.

Csirke becsinált leves

Hozzávalók:

Olaj 15 ml
Hagyma 1 kisebb fej
Csirkemell 70g
Sárgarépa 25g
Borsó 15g
Zeller 15g
Zöldbab 20g
Fokhagyma 1 pici cikk
Babér 1 db
Citrom 30g
Só 5 g
Bors 1 g
Tejföl 30 ml
Liszt 10g
Mustár 10g

Elkészítés:

Olajban megpároljuk a hozzávalóknál leírt sorrendben a csirkemellet és a zöldségeket egészen a zöldbabig. Fölengedjük vízzel, ízesítjük sóval, fűszerezzük, és ha megfőttek zöldségeink, tejfölös habarással sűrítjük. Az extra ízt a citrom és a mustár fogja megadni. Forrón tálaljuk. Elkészítési idő 45 perc.

Csirke becsinált leves

Túrós csusza

Hozzávalók:

Csusza 300g
Szalonna 60g
Túró 200g
Tejföl 80ml
Só 50g

Elkészítés:

A csuszát kissé puhára főzzük, hideg vízzel lemossuk. A szalonnát apró kockára vágjuk, megolvasztjuk, hozzáadjuk a csuszát, a túrót, a tejfölmennyiség felét (a másikkal tálaláskor meglocsoljuk) és sózzuk ízlés szerint. Forrón tálaljuk.
TIPP: Elkészíthetjük szalonna nélkül is túróval és vanília mártással, higgyék el nagyon ízletes. Elkészítési idő 25 perc.

Túrós csusza

Jó étvágyat kívánunk!